Белково-углеводные смеси

Что это такое?

• 

• 

• 

Белки и углеводы — важные компоненты, в определенном количестве необходимые человеку для правильного функционирования организма, поддержания здоровья и высокой работоспособности.

Во время активных занятий спортом потребность в белках и углеводах увеличивается, и ее нужно удовлетворять, иначе организму не из чего будет строить мышечную массу и воспроизводить энергию. Снабжение мышц достаточным количеством питательных веществ — необходимый критерий для набора мышечной массы. Но, даже придерживаясь определенного рациона питания, атлету не всегда удается обеспечить организм нужным количеством белков. Именно для этого в спорте применяются белковые препараты и смеси.

Белково-углеводные смеси, они же гейнеры (от англ. gain – «прирост, увеличение») — пищевая добавка, способствующая формированию мышечного корсета.

Такие комплексы отличаются богатым составом:

• Углеводы (50-80%)

Снабжают организм энергией и способствуют ее поддержанию. Сахара или крахмалы расщепляются на глюкозу в кровотоке человека, где они могут перемещаться по всему телу, чтобы обеспечить его энергией. Также углеводы повышают уровень инсулина, который играет важную роль в поддержании мышц.

• Белок (15-35%)

Отвечает за ускорение протекания химических реакций в организме, снабжение его энергией, обеспечивает прочность и эластичность тканей, выступает как регулятор обмена веществ в клетках и тканях, содействует увеличению мышечной массы и повышению выносливости.

• Витамины

Участвуют в обеспечении регуляции энергетического и пластического обменов.

• Минералы

Способствуют более легкому усвоению питательных веществ и восстановлению.

• Аминокислоты

Выступают в качестве «топлива» для мышечных волокон.

Эти добавки не вредны и не оказывают неблагоприятного эффекта на мышцы. Вещества и элементы, которые они включают, можно найти и в обычных продуктах, но разница в том, что белково-углеводные смеси содержат их в соотношении, которое идеально подходит для набора массы мышц.

Многие хотят нарастить мышечную массу в кратчайшие сроки, не прикладывая особых физических усилий. Однако стоит отметить, что принимать белково-углеводные смеси без правильной тренировки бесполезно.

Гейнер можно начать принимать утром в качестве первого приема пищи, но его необходимо сочетать с некоторыми медленно перевариваемыми углеводами (например, овсянкой). Обязательно нужно употреблять белково-углеводные смеси за 45-60 минут до физических нагрузок и через 15-20 мин после тренировки. Очень важно, чтобы пищевая добавка составляла не более 25% от ежедневного потребления питательных веществ.

Критерии, на которые стоит обращать внимание при выборе хороших белково-углеводных смесей:

1) Содержание белка

Рекомендуется выбирать добавки с высоким содержанием белка — 30-35%. 20-25% белка также считается оптимальным вариантом.

2) Содержание углеводов

Чем больше сложных углеводов в составе, тем лучше.

3) Содержание сахара

Желательно отдавать предпочтение смесям, в которых сахар отсутствует или содержится в минимальных количествах.

4) Производитель

Не стоит выбирать продукты неизвестных производителей. Всегда необходимо проверять информацию об изготовителе, линейке питания, рейтинге на рынке, исследованиях, которые подтверждают пользу товара и т.д.

5) Стоимость

Средняя цена качественной добавки составляет 900-1000 рублей, не стоит доверять продуктам со слишком низкой ценой.

Зачем принимать белково-углеводные смеси?

Белково-углеводные смеси — универсальный продукт, который выполняет различные функции в организме.

Белковые добавки обеспечивают организм спортсмена необходимым количеством белков, углеводов, аминокислот, витаминов и минералов, которых атлету может не хватать. Такие смеси помогают рассчитывать количество калорий и регулировать их потребление. Если цель спортсмена заключается в увеличении мышечной массы, то, как правило, количество потребляемых в день калорий необходимо увеличить выше стандартного уровня, чтобы обеспечить организм достаточным объемом белков и углеводов.

Таким образом, удачная комбинация белковой матрицы и умеренного количества углеводов способствуют формированию мышечного корсета, проработке рельефа, совершенствованию эстетики тела.

Одной из важных функций этих добавок является поддержание эффективности тренировок. Это связано с содержанием высокого процента углеводов в белковых комплексах, который соответствует ежедневным потребностям организма в органических веществах. Углеводы обеспечивают «топливо» и энергию, направленные на поддержание тонуса и силы во время тренировок.

При выполнении интенсивных упражнений распадаются собственные белки организма, поэтому спортсмен нуждается в восполнении запаса этого вещества для восстановления. Чем раньше белок поступит в организм, тем быстрее начнется этот процесс. Так как белково-углеводные препараты являются легкоусвояемыми, то они отлично подходят для того, чтобы справиться с этой задачей. Наполняя организм питательными веществами, добавки способствуют более быстрому восстановлению, следовательно, спортсмен может приступить к следующей тренировке и работе над увеличением мышечной массы раньше.

Кроме того, белковые комплексы положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Самые востребованные белково-углеводные добавки на рынке России по версии редакции Muskul.pro:

1) Serious Mass (Optimum Nutrition)

2) True Mass (BSN)

3) Optimum Pro Gainer (ON)

4) Up Your Mass (MHP)

5) CytoGainer (CytoSport)

Особое внимание следует уделять развитию организма юных спортсменов. Детям и подросткам, которые профессионально занимаются спортом, также необходимо снабжать организм питательными веществами в зависимости от поставленных целей и задач. Важно уже с малых лет спортсмена закладывать фундамент здоровья.

К выбору белково-углеводных смесей в этом случае следует подходить более ответственно. К сожалению, в России на данный момент выбор белковых добавок для детей, занимающихся физической деятельностью, небольшой.

Одним из немногих белковых продуктов, гарантирующих эффективность и безопасность, является «Olympic Юниор Престарт», предназначенный для детей с 11 лет. «Olympic Юниор Престарт» обеспечивает юного спортсмена энергией и силой, способствует формированию и развитию мышц спины, груди и брюшного пресса.

Выбор белково-углеводных препаратов зависит от того, какой вариант лучше всего подойдет бюджету, образу жизни и диетическим потребностям спортсмена, но нет никаких сомнений в том, что употребление этих комплексов является эффективным и способствует восполнению энергетического баланса, а также достижению набора мышечной массы.